Percoche de Basilicata

El fruto pertenece a la familia de las rosáceas y se diferencia del melocotón por sus características pomológicas. De hecho, tiene una pulpa muy consistente y firme, además de tener unos contenidos organolépticos especialmente altos en dulzor y aroma, que la han hecho muy apreciada y demandada por el mercado de frescos.

Esta variedad también se puede utilizar para la producción de conservas de duraznos y jugos de frutas. Es rico en fibra, vitaminas y sales minerales y también tiene una acción depurativa favoreciendo la actividad intestinal.

La pulpa del percoche suele ser amarilla y la cáscara es bastante resistente por lo que goza de un excelente periodo de conservación; es dulce, pero sin un alto contenido calórico

Percoche de Basilicata


El fruto pertenece a la familia de las rosáceas y se diferencia del melocotón por sus características pomológicas. De hecho, tiene una pulpa muy consistente y firme, además de tener unos contenidos organolépticos especialmente altos en dulzor y aroma, que la han hecho muy apreciada y demandada por el mercado de frescos.

Esta variedad también se puede utilizar para la producción de conservas de duraznos y jugos de frutas. Es rico en fibra, vitaminas y sales minerales y también tiene una acción depurativa favoreciendo la actividad intestinal.

La pulpa del percoche suele ser amarilla y la cáscara es bastante resistente por lo que goza de un excelente periodo de conservación; es dulce, pero sin un alto contenido calórico

Propiedades nutricionales


La pulpa de la percoca tiene propiedades refrescantes y desintoxicantes; Gracias a la presencia de calcio y potasio y la abundancia de azúcares, el melocotón también es mineralizante, tonificante y reparador. La vitamina C y la provitamina A, según estudios médicos recientes, tienen propiedades antioxidantes y un papel activo contrarrestando los efectos negativos de los radicales libres. Comer una percoca al día supone aportar al organismo cerca del 15% del requerimiento diario de vitamina C; esta vitamina tiene un papel muy importante para defendernos de diversas infecciones, es fundamental para el fortalecimiento de los huesos y es igualmente importante para el transporte y absorción del hierro en la sangre. Finalmente, se cree que una correcta ingesta de vitamina C tiene la propiedad de reducir el riesgo de cáncer en al menos un 70%. Otra vitamina presente en los melocotones y no menos importante es el caroteno B que una vez llegado a nuestro organismo se transforma en vitamina A capaz de aportar numerosos beneficios a nuestros huesos, dientes y piel, además de ejercer una acción protectora frente a las agresiones atribuibles a la contaminantes

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